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牛肉面培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-08-01 15:06

牛肉面培训

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【牛肉面培训】

牛肉面培训

牛肉面培训介绍

牛肉面,是一道常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道传统美食;该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面,没有兰州拉面

牛肉面种类

牛肉面

牛肉面培训内容

1、讲述牛肉面的背景来源及发展史。

2、参观牛肉面的全部制作流程。

3、牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6、牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

7、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

牛肉面的起源故事

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

牛肉面营养价值

牛肉面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

牛肉面培训流程     

牛肉面培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  

牛肉面店利润分析

  

开一家牛肉面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的牛肉面项目.因此牛肉面利润还是比较高的.

  

牛肉面店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出牛肉面店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

牛肉面店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,牛肉面店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

牛肉面开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,牛肉面店面布置,装修

  

第四,制作牛肉面设备采购

  

第五,制作牛肉面原料采购

  

第六,牛肉面店审批手续,办理各项证书

  

牛肉面开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好牛肉面技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做牛肉面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做牛肉面摊这种形式的话,一半牛肉面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做牛肉面店的.直接开牛肉面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开牛肉面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断牛肉面培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看牛肉面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察牛肉面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与牛肉面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝牛肉面,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香牛肉面培训优势

  

1,牛肉面培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,牛肉面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,牛肉面培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,牛肉面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香牛肉面培训价格

  

食尚香是正规专业的牛肉面培训机构,在牛肉面培训收费这一块是非常合理以及透明的,牛肉面培训价格不高,而且牛肉面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取牛肉面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的牛肉面培训价格表发给您,以供您参考.


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