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兰州拉面培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-29 18:49

兰州拉面培训

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【兰州拉面培训】

兰州拉面培训

兰州拉面培训介绍

拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

兰州拉面种类

牛肉拉面、 香辣拉面 、麻辣拉面 、清汤拉面、 炸酱拉面、 风味拌面 、炒拉面等

兰州拉面培训内容

1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识

2.和面的技术与技巧

3.拉面的技术与技巧

4.牛肉的卤制方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌面的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

兰州拉面的起源故事

史料记载中,兰州牛肉拉面创始人是陈维精,于1915年始创,当时他家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,接着他开了自己的店。

兰州拉面营养价值

兰州拉面含有淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾养胃的功效。

兰州拉面培训流程     

兰州拉面培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  

兰州拉面店利润分析

  

开一家兰州拉面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的兰州拉面项目.因此兰州拉面利润还是比较高的.

  

兰州拉面店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出兰州拉面店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

兰州拉面店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,兰州拉面店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

兰州拉面开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,兰州拉面店面布置,装修

  

第四,制作兰州拉面设备采购

  

第五,制作兰州拉面原料采购

  

第六,兰州拉面店审批手续,办理各项证书

  

兰州拉面开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好兰州拉面技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做兰州拉面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做兰州拉面摊这种形式的话,一半兰州拉面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做兰州拉面店的.直接开兰州拉面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开兰州拉面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断兰州拉面培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看兰州拉面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察兰州拉面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与兰州拉面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝兰州拉面,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香兰州拉面培训优势

  

1,兰州拉面培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,兰州拉面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,兰州拉面培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,兰州拉面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香兰州拉面培训价格

  

食尚香是正规专业的兰州拉面培训机构,在兰州拉面培训收费这一块是非常合理以及透明的,兰州拉面培训价格不高,而且兰州拉面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取兰州拉面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的兰州拉面培训价格表发给您,以供您参考.


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