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武汉可乐饼培训班
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来源:食尚香  时间:2019-04-14 17:05

武汉可乐饼培训班

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【武汉可乐饼培训班】

  武汉可乐饼培训班的老师介绍,可乐饼变成备受偏爱的美食。可乐饼本来的制作方法是,在奶油和小麦粉制成的酱中添加碎菜和肉(用马铃薯泥其情),冷却后捏成圆柱型,再抹上小麦面粉、蛋汁及其面包粉,而且用煎炸。这个可乐饼近已经变成收服小屁孩的绝技了,一大口一个,准有用!

  武汉可乐饼培训班可乐饼的做法

可乐饼

  1.取下鲔鱼肉,歷干水分预留。

  2.洋葱清洗并削皮再切割成末后,用纱布包囊好,洗除甘味备用。

  3.将做法1的鲔鱼肉、做法2的羊葱末及玉米混和均匀,再放进所有调味品拌匀后,分成每一约约重50干克的圆饼。

  4.取三盘,各自于盘中放进低筋粉、蛋液、高筋面粉,取一做法3的圆饼逐一沾上预留。

  5.热一油锅,待油烧开至约171℃后,将做法4的圆饼放进锅中油炸至金黄松脆即可捞出,并沥干油。

  6.取一盘,于同花顺软件放入做法5的饼形后,再放上荀瓜丝及番茄做缀饰,即进行。

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