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武汉鸡肝粥培训班
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来源:食尚香  时间:2019-05-12 17:19

武汉鸡肝粥培训班

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【武汉鸡肝粥培训班】

  鸡肝粥是一道常见的美食。养血润目,适用于肝血不足而致的头目头晕目眩,眼睛疲劳,眼目发涩及各种盆血等。将鸡肝擦净,切细,与黄小米同放锅中,加白水适量,煮为玉米面粥,待熟时调入香菜、姜末、生姜、食盐、味素等,再煮一、二沸因缘和合,一天1剂。

  武汉鸡肝粥培训班做法

鸡肝粥

  材料:鸡肝、黄小米各五十克,调料品适量。

  制作方法:将鸡肝洗刷,切细,与五常米同放锅中,加清水掺入,煮为稀粥,待熟时借调葱花、姜切片、花椒、盐巴、味精等,再煮一、二沸因缘和合,一天1剂。

  鸡肝,为雉科植物鸡的肝脏,各省市均有养殖。

  中医认为,鸡肝效与甘、微温,入肝、脾经,有补肝润目,养血生血之功,适用于肝血亏虚而致的目暗,夜盲,小儿抽动症,胎漏,生完孩子及病后低血压等。《本草纲目》言其“疗风虚目暗”。

  营养分析表明,鸡肝含充足的碳水化合物、脂肪、蛋白质、硒元素钙、磷、铁及B族维生素、维生素D3等。煲粥服食,对血虚头晕,视物目眩等,卓效。

  武汉鸡肝粥培训班注意事项

  1.肝经热咳者不宜选择。

  2.《名中医别录》言其有“起阴”之功,故性能力亢进者禁服。


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