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武汉牛肉粥培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-05-12 17:53

武汉牛肉粥培训班

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【武汉牛肉粥培训班】

  牛肉粥是一道菜品,制作原辅材料主要有羊肉、黏米等。兼有补脾胃、益气血、去湿、消水肿、补肾填精等作用,更宜脾虚之气,因此坐月子吃用此粥,则可脾胃身强力壮、气血充溢、筋骨健硕。

牛肉粥

  武汉牛肉粥培训班制作材料

  原料: 黏米400g,牛肉250g

  调料: 味素、五香粉各3g,米酒8g,葱段、加碘盐各10g,橄榄干5g

  制作步骤

  1. 洗净羊肉,剁成虾仁炒。

  2. 将粳米漂洗干净。

  3. 将锅置火上,放入开水烧沸,放入葱段、红桃k果(拍松)、羊肉末、黄酒、白胡椒粉煮沸,捞出葱、姜,放入粳米,煮成粥,用食盐、味精改成咸肉味即成。

  营养价值

  英文名:Minced Beef Congee

  牛肉具备补脾胃、气血双补血、去湿、消水肿、补肾填精等作用,再配以黏米煮粥,更宜脾虚之气,因此产后食用此粥,则可脾虚健壮、肾精充盈、筋骨健壮。

  牛肉为发性食物之品,因而孕妇母乳食用有促进产后乳房胀痛作用。若产后有夜尿频多、虚损羸瘦、食少气怯、产后肿胀等病症,吃用此粥则有抑制作用。


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