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武汉皮蛋瘦肉粥培训班
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来源:食尚香  时间:2019-05-12 18:03

武汉皮蛋瘦肉粥培训班

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【武汉皮蛋瘦肉粥培训班】

  皮蛋瘦肉粥:能提高人体抗体功能,改善微循环,从而减小动脉硬化的机会;黏米能预防肝癌、脚气病、黄褐斑和便秘等急病;粳米米糠层的碳水化合物分子,有助肠道蠕动,对气管炎、腹泻、痔疮等疗效不错。

皮蛋瘦肉粥

  武汉皮蛋瘦肉粥培训班皮蛋瘦肉粥做法配方

  将米淘洗干净冷静分析沥水,加入油1勺,盐1小匙拌匀;将米腌制一个多钟以上应急;精制里脊肉水煮出血味,捞出擦净浮沫控水备品。将腌好的米放入砂锅,一次性加皿水,根据各人喜爱的原材料粥稠度調整加水量,将焯好的牛腱子肉一同倒入;砂锅内任何材料中大火煮沸(开锅时需用适度推入,一则使豆粒间热气散下来外焦里嫩连,再则避免糊底);砂锅煮沸搅动后转文火加盖持续煲煮。

  约1个钟后将里脊肉弄出来;将取出蒸过的里脊肉逆着纹理切成肉丝,加碱及少许五香粉淹制约半个钟后,加进粥中同煮,进入姜丝。将皮蛋去壳切块块放入粥中同煮,约5分钟后,将粥佐料(调入适度精盐及五香粉);準備葱末,用些许滚油烧上“激”出葱香,撒在粥上,点下上几滴制作方法豉油或生抽需先食用。

  武汉皮蛋瘦肉粥培训班皮蛋瘦肉粥培训内容

  1、单店开业用具的选购、认得;

  2、掌握采用皮蛋粥的关键材料、魂魄;

  3、学习紫菜蛋花汤的各种辅材、配料的自制;

  4、学习紫菜蛋花汤的选料、面条的处理办法;

  5、学习门店装修、设计规划、装潢、菜谱制作。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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