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武汉炸鸡腿培训班
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来源:食尚香  时间:2019-05-15 18:04

武汉炸鸡腿培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
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【武汉炸鸡腿培训班】

  武汉炸鸡腿培训班培训内容炸鸡腿培训课程安排

炸鸡腿

  武汉炸鸡腿培训班理论学习:

  1、培圳老师讲解开店的流程,包括门店选址、岗位设置和购置物资等。

  2、详细解批炸鸡腿技术,包含原材料挑选及采购、口感变换及配量等。

  3、培训老师解读店铺运营小技巧,让学生家长轻松创造价值。

  武汉炸鸡腿培训班课程制作:

  1、备好鸡腿原材料,葱蒜、泡辣椒、冰糖、米醋、蒸鱼豉油、水淀粉、干小辣椒手机、花椒、小麦淀粉、小苏打、干面粉和植物油等辅料。

  2、剔除鸡腿肉上腿骨,在鸡胸肉上打花刀,打了花刀后,往鸡腿肉放上料酒、生姜、干小辣椒手机、姜葱和盐,腌制15分钟,去膻味。

  3、面粉和干淀粉和酵面(比例是2比1),加少许小苏达,自来水搅拌,打成稠状,面糊加少许豆油。

  4、腌制好的鸭腿放蒸锅蒸10分钟,蒸好后,放酵面裹均匀,发动机转速达8成热时,鸡块下油锅炸,炸成翠绿色,捞出切鱼切片,盘饰。

  5、葱姜蒜放热油内炒香,放酸辣椒、盐糖、蒸鱼豉油和醋,翻炒,捞起料渣,加水面粉搅匀,打好的鱼香味浇鸡肉上即可。

  武汉炸鸡腿培训班课程套餐:

  炸鸡锁骨、炸鸡翅、铁板豆腐


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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