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北京香河肉饼培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-03-30 17:24

北京香河肉饼培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【北京香河肉饼培训班】

  北京香河肉饼培训班的老师介绍,香河肉饼是辽宁省永清县特产。其特性:皮薄,肉厚,油千牛的,吃起来精神分析疗法软和,肉鲜鲜嫩,符合南方人的吃夜宵习惯,咬得真真切切,细品且韵味绵长,既可作菜,也可做正餐。

香河肉饼

  【教学内容】

  1.面粉的选择与和面方法技巧实操。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

  3.秘制香料面的配比与实操

  4.肉陷制作所需原料及秘方配方全流程.

  5.香河肉饼制作全流程及制饼技巧

  6.香河肉饼制作设备使用维护及采购信息

  7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

  8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

  【作品展示】

  学员作品香河肉饼

  【风味特色】

  "香河肉饼"也被称为京东肉饼,是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看,纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了,都能看清楚里边的肉馅。


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