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北京茯苓饼培训班
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来源:食尚香  时间:2019-03-26 19:54

北京茯苓饼培训班

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【北京茯苓饼培训班】

  茯苓夹饼,又名茯苓饼,是北京的一种滋补性传统式美味小吃,此饼当推稻香村最好。用高极淀粉烙制的外壳,其薄如纸,其白似雪,夹心糖则精選多种果仁,辅以腊梅、峰蜜、绵白糖和纯正云贵薏仁粉,甜清香美,外焦里嫩,清爽无谷。且价格低,可作为时不时食用的特医食品。北京现有多处生产加工茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 “茯苓饼” 。

  1.28g传统型茯苓饼:由茯苓、山核桃、芝麻、峰蜜等制成,具有安神补脑、益脑的功效。

茯苓饼

  2.22g葵花康宝茯苓夹饼:由茯苓和桃、杏、可乐果、桔子、荔枝、菠萝蜜等水果做成。其突出特性是果味浓厚,营养丰富多彩,无糖且不蛀牙。

  3.18g果仁型茯苓夹饼:在现代型茯苓夹饼基本上,添加杏仁、核桃仁、花生、松仁等各种各样果仁制成,保存了果仁独有的营养成分和特色美食。

  4.10g发酵物茯苓夹饼:在现代型茯苓夹饼基本上,添加在蔬菜营养元素排行前十位的红萝卜、冬瓜、芋头、淮山药、番茄等制成,是繁忙在工作中补充维生素c和营养元素的首选产品。

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