合肥中式快餐培训班

　　中式快餐店放便尽快，速叫速到，我们食尚香将民间手工艺彻底改良，融合中西方东南多的食品文化差异，结合了西方和中方的文化，丰富多彩了大量的菜品好吃的菜，很大程度地满足了消费者的需求，食尚香加盟了多个连锁餐饮品牌，想学快餐，琳琅满目，只有你想不到，都没有让我们做不到的小吃培训计划书。

　　理论学习：

　　1、学习培训语文老师详解开店的流程，包括门店选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批快餐连锁技术应用，包含原料挑选及采购管理、口感矩阵变换及配比等。

　　3、培训语文老师讲解店铺生产经营小技巧，让学员轻松愉快创造价值。

　　实操学习：

　　1、课程培训老师进行一对一的实战示范校讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原料选取、集中采购、成本价及概预算等。

　　3、课程培训教师引导学生家长一直操作，熟练掌握操作中式快餐制作流程，直到自主完成任务半成品，教师进行尝尝及评价。

　　学科制做：

　　一、饭食类。

　　如中式套餐类、咖喱饭、冒饭、香肠披萨、盖浇饭、黄焖鸡米饭和西式套餐等。

　　二、面条类。

　　如汤面，包括豌杂面、红油抄手、凉皮等、炒面、炒面和削面，各类类似鲜面条的肥肠粉、桂林米粉和云南米线等。

　　三、面点类。

　　如包子、漕河驴肉火烧、煎饺、稍麦、煎饼果子和干蒸烧卖等。

　　四、饮料小吃店类。

　　如开心猫串串、蕲春驴酥、南瓜饼、炸牛奶、虾排、港式奶茶和葡萄汁等。由省时省力的食品，如饮食、面条或米粉，还可以迅速制作或事前成批自制好，即刻上桌，使客人如何快速进餐。