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武汉花式馒头培训班
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来源:食尚香  时间:2019-04-11 16:44

武汉花式馒头培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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开店指导 助你创业
【武汉花式馒头培训班】

  武汉花式馒头培训班的老师介绍,现在很多渴望创立公司的人而言,一个赢利稳定,投资小的项目,是很多人都会选取的。馍馍、大馍也是集这种优点于一身,因此,备受消费者的欢迎,备受消费者钟爱,想开家馍馍、大馍店,到我们来培训,才能充分保证你学得有用的东西,而且完成开业。

花式馒头

  面粉里放入发酵粉,用水揉面,搓揉成光滑匀称的面团。把揉好的面团放到盆中,盖上保鲜袋,置于溫暖处进行发醇,面团发至二倍大,内部机构呈空泡,即完成发醇。

  将发酵好的面糊揉搓至面糊内无气泡,擀成厚约0.5cm的正方形面片,刷上油,撒上盐、香辣和香菜,翻卷。将翻卷的面糊切段,两组相叠,用木筷在中间按压一会儿抽出,并将两边向中间压辊,收口在面糊底部,制成花卷胚子。

  将做好的花卷胚子放入炒锅静置松弛约二十分钟,随后大火烧开蒸锅中的水,转中文火蒸12-十五分钟,時间到后关火,但不必立即开启锅盖,焖5分钟钟后再开启锅盖。

  闻着有淡淡的葱香气,吃起來有咸香味。

  武汉花式馒头培训班学习方式

  按照馍馍、大馍规范的比例秘方,老师一对一辅导,学员亲自动手使用,不断练习,直到作出学生满意的口感为止,不限制培训时间。

  武汉花式馒头培训班馒头大馍培训

  1、原材料、配料、设施、工具的了解与鉴别;

  2、老面发醇技术(不同的时节及气温标准下原料配比技術的把握);

  3、点心制作基本技巧和各种包馅的调制及其蒸制文火掌握;

  4、新鲜猪肉大包、馍馍、大馍制做技术;

  5、酱肉包、海货包制作工艺;

  6、雪菜包、芝麻汤圆制做技术;

  7、馍馍、花卷制做技术

  8、采购供应、储放、冷藏技术;


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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