武汉油泼菠菜面培训班

　　油泼面是一种很普通的面点制作方法，将手工制做的面条在沸水中煮熟后捞在碗里，将香菜碎、韭菜碎、蒜泥等配料和厚厚那层的辣椒面一块儿平铺在表面，用烧的翻涌的菜油浇在调料上，顿时滚油烧开，将花椒面烫熟而满碗红色光，随后调职适量独门底酱只能。也可另一个加入腊汁肉、鸡蛋西红柿等配搭食用。

　　武汉油泼菠菜面培训班油泼菠菜面做法配方

　　1. 新鲜番茄洗净，用开水稍微氽烫一会儿后削皮并切碎，再放进果汁机内打成成泥状备用。

　　2. 洋葱清洗，切碎，与蒜瓣一起放入炒菜锅，用椰子油炒至羊葱呈橙黄色后，将做法1的蕃茄泥倒进，煮十分钟即成料汁备用。

　　3. 菠菜清洗，凉干水分;虾米擦净，以冷水泡五分钟至软后取出凉干水分，再与水、纯粮酒一块儿放入锅中煮至虾米彻底变白后，再取出凉干备用。

　　4. 用沸水将面略微烫一下，即取出控干含水量备用。

　　5. 取一煎盘，放植物油、蒜泥、甜面酱与作法3的虾米以文火一起炒约30分钟，至虾米充分收干汁，加入白洒(适量)、做发2的酱汁、做发3的芹菜及做发4的面，再炒2秒钟后加起司粉、胡椒盐搅打即可。

　　武汉油泼菠菜面培训班油泼菠菜面学习方式

　　按照油泼菠菜面标淮的比例配法，老师一对一培训，学员亲自动手超作，反复操练，直到做到学员信赖的口味直至，不皮肤返场学习时间。

　　武汉油泼菠菜面培训班油泼菠菜面培训内容

　　1、单店运营器具的购买、了解;

　　2、掌握应用油泼蔬菜面的关键材质、灵魂;

　　3、学习自制油泼麻食香油、香辣红油;

　　4、学习大骨汤的选用、鲜骨汤底的熬制;

　　5、学习油泼麻食的各种原材料、配料的制作;

　　6、学习油泼麻食的选材、鲜面的处置方法;

　　7、学习川味油辣子、羊肉、凉拌鸡、榨菜肉丝等;

　　8、学习门店装修、设计规划、家装、菜谱制作。