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合肥贵州牛肉粉培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-01-12 16:19

合肥贵州牛肉粉培训班

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已报名:644 人
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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【合肥贵州牛肉粉培训班】

项目介绍

  贵州最出名的牛肉粉当然是出自于花溪的花溪牛肉粉了,在贵州可以说是无人不知。正宗的花溪牛肉粉主要采用牛肉,酸莲花白,芜荽等食材制成,高汤是采用当地的黄牛肉以及牛骨搭配多种名贵的中药熬制而成的,花溪牛肉粉口味独特,汤口味非常鲜美,肉滋味香浓,粉丝爽滑,搭配上一些爽口的酸菜小菜,只消一口就让人赞不绝口,当地的老百姓恨不能一天三餐都能吃上这一大碗美味的牛肉粉。

合肥贵州牛肉粉培训班

利润分析

  花溪牛肉粉约2元,优质米粉0.8元,熬汤成本及各种调料辣椒等约1.5元,一碗牛肉粉市场价10元,一天按照销售500碗粉计算,营业收入最少有5000元,月总收入约150000元;

  一碗粉原料成本约4.3元,每天原料成本约2150元,每月原料成本约64500元;

  每天营业收入5000元,最少需要员工6人,每月支付人工工资约18000元,房租约10000元/月,水电燃气费约5000元,卫生费等其他开支约2000元;

  每月总支出为:64500元+18000元+10000元+5000元+2000元=99500元

  每月纯利润为:150000元-99500元=50500元。

贵州牛肉粉培训内容

  1、贵州特色爽口泡菜技术(2种口味);

  2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花、卤猪耳朵等卤味技术(含卤水药包配方);

  3、花溪牛肉粉秘制高汤的熬制,大锅熬汤(含秘制配方);

  4、贵州糊辣椒、油辣椒、小米椒等各种辣椒的制作技术;

  5、正宗花溪原汤牛肉粉全套技术;

  6、贵州特色泡椒牛肉粉全套技术;

  7、贵州特色红烧牛肉粉全套技术;

  8、招牌牛杂粉全套技术;

  9、特色牛筋粉全套技术;

  10、店面经营管理流程,店面人员如何分工,店面经营收银技巧;

  11、原材料、餐具、厨具、桌椅采购清单及采购注意事项。

  12、经营品种:花溪原汤牛肉粉\面、泡椒牛肉粉粉\面、红烧牛肉粉\面,全家福牛肉粉、招牌牛杂粉加粉、特色牛筋粉、加牛肉、加牛杂、加牛肚、加卤鸡蛋、加卤豆腐、加煎鸡蛋等

培训优势

  1、 我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

  2、技术、开店、管理一站式教学;

  3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

  5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

贵州牛肉粉培训时间:

  上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

后期服务:

  1,我们提供免费的后续追踪技术指导服务,食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利,让学员走上致富之路。

  2,贵州牛肉粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你,当然你也可以自行进行采购,原料配方完全掌握在自己手里。

  3,食尚香将会不断根据市场变化升级贵州牛肉粉技术,并且进行跟踪服务,确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

  4,如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题,可以随时联系我们的老师进行咨询,如果电话不好解决的话,可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。


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