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合肥酸汤鱼火锅培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-26 14:59

合肥酸汤鱼火锅培训班

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一对一指导 实操授课
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【合肥酸汤鱼火锅培训班】

  合肥酸汤鱼火锅培训班的老师介绍, 酸汤鱼(俗称朝鲜面、朝鲜冷面) 是著名商标世界各国的一种备受人们喜欢的传统式民族食品类。

  其中尤以荞面凉面为著称。一般用羊肉汤或老母鸡汤,佐以韩国泡菜、小肉、生鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。服用时,先往碗内放少量凉汤与适量鲜面条,再放入调料,最终再次浇汤。其面条细质韧,汤汁清凉,酸辣鲜美。凉面的作法,是把鲜面条煮熟后,用冷水抄干后的面条,再放入盐、醋、生抽等调味品,并加上番茄、黄瓜等小青菜作伴菜。吃时把伴菜与鲜面条拌好,另配以朝鲜咸菜或酸菜,即可服用。酸汤鱼火锅

  合肥酸汤鱼火锅培训班实际操作内容

  1、酸汤鱼的系统叙述;

  2、酸汤鱼原材料的购买;

  3、酸汤鱼食物的预加工;

  4、酸汤鱼生产加工的基本规范;

  5、酸汤鱼生产加工的加工工艺步骤;

  6、酸汤鱼运营定价标准;

  7、系列调味料及原材料的货源方式;

  8、经营开店选址与做生意技巧,投资收益分析,运营管理。


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