小吃培训 > 地区 > 合肥 > 火锅烧烤 > 烧烤 > 合肥烤面筋培训
食尚香手机端二维码

手机查看更方便哟~

合肥烤面筋培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2018-12-26 17:24

合肥烤面筋培训

优质课程 线下支付
已报名:3112 人
优质课程
咨询电话: 400-0551073
课程费用:电话咨询
立即预约
姓名:
电话:
想学
什么:
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【合肥烤面筋培训】

  面筋是小麦面粉中所独有的某种胶体溶液混和蛋白,由麦胶蛋白和香豆酸质构成。将小麦面粉加镁水、少许盐巴,隔渣上劲,产生面团,稍后用清水反反复复搓洗,把面糊中的活粉和其余杂质所有洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是"水面筋"。

烤面筋

  食尚香的烤面筋面筋劲道无比,由炭火炸制而成,充足保存胆固醇对水的吸收能力,用荷包蛋和面,吃起来十分香。由于是豆类食品,因此归属于高蛋白食物,高脂肪的食品,内涵大量微量元素,对人体非常有益。

  培训内容

  1.面筋制作的和面办法和调味办法。

  2.半成品面筋加热处理工艺和注意事项。

  3.各种面筋刀功处置方式和撒料制作。

  4.培训烤面筋原材料的选择、初步生产加工。

  5.烤面筋设施和器材的认识与使用维护。

  6.培训烤面筋、羊肉、其他肉类食品自助烧烤原材料的精加工处理和淹制方法。

  7.培训控烟烤面筋技术性。

  8.培训烤面筋风味粉和特色美食酱制作技术性。

  9.烤面筋各种佐料的正确认识及招标信息。

  10.烤面筋店面开店选址及经营与管理技巧。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

免费预约顾问

找到适合您的培训课程 金牌顾问:汪婷
15分钟内为您推荐3家优质机构

相关资讯


二维码

使用微信扫一扫

在线咨询
课程咨询:400-0551073
TOP