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合肥烤脑花培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-16 17:23

合肥烤脑花培训班

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一周左右 学会为止
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【合肥烤脑花培训班】

  烤脑花是在川渝地区的一种特色小吃,用猪脑子来拌辣椒和花椒以及其他作料。气味很醇厚,入口就化,香而不腻,十分好吃。

  烤脑花的菜品就像芝士一样滑腻,绵绵的又有点像脑髓,四川人非常喜欢吃脑花,还吃出了各种各样的花头。

  我们食尚香的冒菜脑花,还有街边的卤脑花,烧烤的脑花,大排档的炒脑花都是非常不错的。

  每种作法都有其独到见解,第二种作法香气更浓,但油稍重;第二种作法适合不喜欢油腻的人,且可以自主掌握咸味及调料多少。本人口味觉得,第一种做法更能体现烤脑花闻着香、入口绵的特色,更能正宗地体现"烤"字!不过也是不少人喜欢第二种方法制做出来的烤脑花

烤脑花

  A、集中学习:

  1、开店的流程讲解,包含店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术应用详尽批解,包括原料的选择,购置,口味的变换、配比等。

  3、店铺运营小窍门,轻松创造价值。

  B、示范解读:

  1、专业教师1对1的实战演练示范,解读技术。

  2、老师实践实际操作中领着你回忆集中学习环节中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C.自我实践:

  1、自己实际操作全部步骤,制作出制成品,老师边上督导检查。

  2、学员自身思考,教师正确引导,烂熟操作步骤。


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