小吃培训 > 地区 > 合肥 > 卤菜凉菜 > 凉菜 > 合肥凉拌木耳丝培训班
食尚香手机端二维码

手机查看更方便哟~

合肥凉拌木耳丝培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2018-12-26 18:46

合肥凉拌木耳丝培训班

优质课程 线下支付
已报名:786 人
优质课程
咨询电话: 400-0551073
课程费用:电话咨询
立即预约
姓名:
电话:
想学
什么:
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【合肥凉拌木耳丝培训班】

项目介绍

  凉拌木耳是凉菜当中的一道精品,主要用木耳作为主料,搭配胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒等食材制成的一道非常爽口的家常凉菜。凉拌木耳不仅非常清爽,而且营养价值颇高,在夏季是非常受欢迎的美食。

合肥凉拌木耳丝培训班

凉拌木耳丝做法

  用料

  主料木耳干150克瘦肉100克

  辅料小香葱3根葱白丝3厘米葱白段香菜10根盐5克香油5毫升海天酱油50毫升大蒜3瓣陈醋50毫升白糖5克

  凉拌木耳丝的做法

  1.先将木耳洗干净,洗两遍,然后再用冷水泡发,大概需要泡20分钟

  2.接着将泡发的木耳切丝,起锅,锅里加水,烧沸,然后将木耳丝焯水,大概焯3-5分钟即可。

  3.准备辅料一:1、香葱、香菜切断 2、葱白段切细丝(类似蒸鱼放的葱丝) 3、切蒜末 4、将切好的香菜、香葱、葱白丝、生蒜末一半加入木耳盆中,依次放入酱油、陈醋、白糖

  4.起锅,加入油,然后烧热,大概5成热,然后将肉丝倒入锅中炒香,将蒜末倒入,煸炒,直到肉丝外表金黄,然后加入适量的酱油,将肉丝调色,然后倒入木耳盆中,搅拌均匀。

  5.拌匀后,可以根据自己口味再增加酱油、盐、白糖、陈醋的比例,然后摆盘

凉拌木耳丝培训的详细内容

  1,学习凉拌木耳丝原料的选选购技术

  2,学习凉拌木耳丝拌料的配制方法技术

  3,学习凉拌木耳丝木耳焯水技术

  4,学习凉拌木耳丝调味,调色,装盘,摆盘技术

凉拌木耳丝营养价值

  1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

  2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

  3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

  4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

  5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

免费预约顾问

找到适合您的培训课程 金牌顾问:汪婷
15分钟内为您推荐3家优质机构

相关资讯

猜你喜欢


二维码

使用微信扫一扫

在线咨询
课程咨询:400-0551073
TOP