合肥蔬菜卡通包培训班

　　朋友圈火了挺久的蔬菜卡通包，食尚香在新年的第一天即开始招生啦。完全用蔬菜的汁和面，其面团的色彩更是比食用色素要自然的多。我们的菜谱用了博彩和黄瓜，还可以根据自己的口味喜好来使用其他蔬果作为食材。比如胡萝卜是橙色的，紫薯是紫色的，甜菜根是红红的，火龙果之类的则是红色的。食材中的蔬果都是用榨汁机原汁原味做出的水果汁，去掉渣的完全可以代替水。

　　步骤1

　　300g面粉与150g菠菜汁，3.5g酵母粉混合;200g面粉与100g南瓜汁，2.5g酵母粉混合;50g面粉与15g可可粉，白砂糖，1g酵母粉，25g清水混合。 分别密封发酵1.5-2个小时，两倍大按压不反弹。

　　步骤2

　　事先自己熬豆沙，炒好放冷备用。

　　步骤3

　　发酵好的面团分别按压排气，揉成光滑开始分割。 可可粉的面粉用作眼睛，纹路。 菠菜面和南瓜面分别包入豆沙，揉成圆圆的包子。 接着用其余的颜色分别凹不同的卡通造型，每个图案都以小图形，椭圆形，菱形，小花朵等作基础图案，拼凑起来即可。

　　步骤4

　　包子包好，在有温水的蒸锅里二次发酵30-40分钟。 锅里热水后，蒸15分钟即可。

　　步骤5

　　喜欢吃半发面的，可以和我一样二次发酵的时间短一点，半发面的包子口感比较有嚼劲。

　　步骤6

　　皮薄馅多～