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合肥灌汤包培训班
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来源:食尚香  时间:2018-12-26 19:10

合肥灌汤包培训班

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【合肥灌汤包培训班】

  食尚香灌汤包子有了不一样的升华,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

灌汤包

  汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃,以汤多为主要特点,老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,与小笼包系出同门。比较著名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包等。但浙江新昌将馄饨也称作汤包。

  食尚香灌汤包有优秀的导师,一对一教学,包教包会,学会为止。我们的灌汤包皮薄馅多,汤汁用新鲜的海虾精心熬制而成,一口下去,回味无穷。

  灌汤包培训内容:

  1、灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);

  2、灌汤包和面的关键步骤详解;

  3、灌汤包馅料的制作;

  4、灌汤包猪皮冻的制作;

  5、灌汤包的包制方法及醒发时间;

  6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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