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合肥砂锅粉培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-01-07 17:50

合肥砂锅粉培训班

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已报名:744 人
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咨询电话: 400-0551073
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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【合肥砂锅粉培训班】

项目介绍

  砂锅粉是一种在全国各地都非常具有名气的特色小吃,特别是寒冷的冬天,砂锅粉更备受人们的喜爱。市场上我们经常能看到的砂锅粉品种有辣子鸡粉,大牌分,大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等。砂锅粉在吃的时候是直接把炖制的砂锅一起装盘端上卓,刚上桌的时候还能够看到锅里面的汤汁烧的滚烫,滋滋的发出响声,热气腾腾的砂锅粉让人有一种烤火吃火锅的感觉,很多时候,我们把砂锅粉吃完之后,砂锅还是很烫手的。也正是这一点,砂锅粉才成为冬天最受欢迎的美食小吃之一,具有很强的驱寒暖胃的功能。对于感冒的人来说,吃上一大碗砂锅粉,全身顿时大汗淋漓,非常爽快。砂锅粉技术培训,选择食尚香您一定不会后悔!

合肥砂锅粉培训班

传授品种

  学习:三鲜砂锅粉、鸡肉砂锅粉,猪排砂锅粉、牛肉砂锅粉、海鲜砂锅粉、杂酱砂锅粉。

培训内容

  1:底料制作

  第一步,主要系统学习如何使用调和油、牛油、葱姜蒜、豆瓣酱、天然中药材、豆鼓等食材熬制砂锅粉专用底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候控制、存放等知识。

  2:葱油制作

  第二步,主要系统学习如何使用大蒜、香葱头、调和油等食材熬制葱油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候控制、存放等知识。

  3:汤底制作

  第三步,主要系统学习如何使用清水、鸡肉、猪蹄、猪龙骨等食材熬制砂锅粉汤底。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制、调味等知识。

  4:原料处理

  第四步,主要系统学习鸡肉、猪排、牛肉、海鲜等食材的处理。这里重点学习掌握每种食材的清洗、切制、烹煮等知识。

  5:干辣椒酱制作

  第五步,主要系统学习如何使用葱姜蒜、调和油、辣椒粉等食材制作干辣椒酱。这里重点学习炸制手法、时间、火候控制等知识。

  6:酸辣椒酱制作

  第六步,主要系统学习如何使用红泡椒、调和油、耗油、鸡精等食材制作酸辣椒酱。

  7:烹调煮粉装碗

  第七步,主要系统学习整个烹调煮粉过程。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放配菜、放配料、调试口味等知识。

培训优势

  1、 我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。锅粉技术培训,选择食尚香您一定不会后悔!

  2、技术、开店、管理一站式教学;

  3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

  5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

砂锅粉培训时间:

  上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

后期服务:

  1,我们提供免费的后续追踪技术指导服务,食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利,让学员走上致富之路。

  2,砂锅粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你,当然你也可以自行进行采购,原料配方完全掌握在自己手里。

  3,食尚香将会不断根据市场变化升级砂锅粉技术,并且进行跟踪服务,确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

  4,如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题,可以随时联系我们的老师进行咨询,如果电话不好解决的话,可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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