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合肥水城羊肉粉培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-01-10 16:22

合肥水城羊肉粉培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【合肥水城羊肉粉培训班】

项目介绍

  水城羊肉粉是贵州六盘水的传统特色美食,正宗的水城羊肉粉汤鲜,味浓,粉爽滑,有嚼劲,味道超级赞。吃水城羊肉粉的时候,不要先放油,这样才能够品尝到原汁原味的浓汤。配上调制的流干了油的油辣椒,更让你胃口大开。

  六盘水当地的老百姓都喜欢用黑山羊来熬汤制肉,水城羊肉粉汤底完全采用新鲜的羊肉,羊骨慢火熬制,熬出来的羊汤清香,鲜味十足,清澈见底,没有一丝膻味,羊肉也是被炖的熟透,雪白的粉丝,浇上香浓的羊汤,在配上煮熟的羊肉,勺上一勺红油辣椒,可谓是鲜香爽辣,不油不燥。

合肥水城羊肉粉培训班

水城羊肉粉的培训过程;

  1-所需香料认识及用法

  2-所需香料的识别

  3-所需材料认识及用法

  4-熬汤材料的清洗

  5-清汤的熬制

  6-清汤羊肉的制作

  7-羊杂的制作

  8-卤水的制作

  9-油辣椒的制作

  10-红油的制作

  11-脆辣椒的制作

  12-泡菜制作

  13- 米粉泡煮及装碗

  14-米粉的识别 (不含制作)

  15-红焖羊蹄的制作

  16-开店模式指导

利润分析:

  一碗羊肉粉:上好羊肉约2元,优质米粉0.5元,各种调料约0.5元,羊汤约1元,一碗羊肉粉市场价8元,一天按照销售200碗粉计算,可获利800元。利润最好以当地的市场价来计算。

教学模式:

  水城羊肉粉全套(技术+配方)一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会,预计学时约3—5天,学不会免费再学,直到学会为止,中途不再收任何费用。

栖凤渡鱼粉技术培训学习内容详情

  1:传授学员应该如何挑选优质的栖凤渡鱼粉制作原材料;

  2:传授学员栖凤渡鱼粉配料的制作配方,并教学员如何制作栖凤渡鱼粉配料;

  3:传授学员应该如何选购栖凤渡鱼粉的设备,设备的使用以及保养方法;

  4:传授学员如何处理栖凤渡鱼粉原料;对原料进行加工,烹饪,调味等;

  5:传授学员栖凤渡鱼粉的制作全过程,并且将完整的栖凤渡鱼粉技术配方传授给学员;

  6:传授学员栖凤渡鱼粉成品的处理方法,栖凤渡鱼粉成品增香增色方法技巧,栖凤渡鱼粉成品摆盘装盘技巧。

培训优势

  1、 我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

  2、技术、开店、管理一站式教学;

  3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

  5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

栖凤渡鱼粉培训时间:

  上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

后期服务:

  1,我们提供免费的后续追踪技术指导服务,食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利,让学员走上致富之路。

  2,栖凤渡鱼粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你,当然你也可以自行进行采购,原料配方完全掌握在自己手里。

  3,食尚香将会不断根据市场变化升级栖凤渡鱼粉技术,并且进行跟踪服务,确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

  4,如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题,可以随时联系我们的老师进行咨询,如果电话不好解决的话,可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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