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合肥咖喱火锅培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-27 14:18

合肥咖喱火锅培训班

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一周左右 学会为止
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全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【合肥咖喱火锅培训班】

  合肥咖喱火锅培训班的老师介绍,咖喱火锅一般说来,要以锅为器具,以热原烧锅,以水或汤导热性,来涮煮食材的烹调方法,同时其情指这种烹饪方法所用的套锅。其独具特色为边煮边吃,或者锅本身具有隔热保温效果,吃的那时候食物仍热腾腾,汤物一体。世界各国均有类似的日料,但关键在东亚地区特别风靡。

  ‘’咖喱火锅

  合肥咖喱火锅培训班咖喱火锅学习流程:

  1、讲解原材料的鉴别及采用

  2、加工糍粑油辣子,咖喱火锅豆瓣电影及香辛料。

  3、使用刨片机及破碎机等相关专业知识。

  4、底料的炮制

  5、番茄火锅拉油

  6、菜品生产加工;荤荤菜品改刀,如,牛肚,千层肚,羊头肉,黄花鱼,牛黄喉,黄喉,目鱼,银鲳,排骨,免子,君花。等咖喱火锅店常规火锅菜品。

  7、海带,海白菜等产品怎么退盐。

  8、土豆,莲菜等易氧化产品泡茶。

  9、菜品制作方法;滑牛肉,卤猪舌,灯影牛肉丝,山椒牛肉,孜然土豆片,炸麻花。

  11、菜品的盘饰。自助式咖喱火锅摆盘,点菜企业产品摆盘。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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