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武汉洪江米粉培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-05-11 18:01

武汉洪江米粉培训班

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一周左右 学会为止
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全日教学 随到随学
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一对一指导 实操授课
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【武汉洪江米粉培训班】

  武汉洪江米粉培训班洪江米粉学科您学好之后,可以去名小吃街,商业中心,街边,工业区周围等地开个早餐店。

洪江米粉

  洪江米粉是湖南省闻名的一种地方著名小吃。长久以来,洪江人不论男女老幼,都喜歡食用米粉。外市来的客人,也以能享用洪江米粉为二大乐事。洪江米粉制作省事,经济物美价廉,把米粉拿回去后,只要用开水烫热,加带佐料,即可吃用。加工简洁,清洁卫生,饭馆销售的米粉,油码多样,城市发展实惠,合味可口。

  武汉洪江米粉培训班传授品种

  学习:狗肉臊子粉、猪脚疙瘩面粉、木耳肉丝烩面片粉、酸菜燥子粉。

  武汉洪江米粉培训班课程内容

  1:猪肉烩面片制作

  第一步,主要体统学习怎么用调和油、狗肉、鸡精、老抽、盐、天然冰片、辣椒粉等菜肴炒制狗肉臊子。这里关键学习掌握炮制手法、窍门、火候调节、时长、储存等知识。

  2:酸菜疙瘩面制作

  第四步,主要系統学习如何使用咸菜、调和油、糍粑辣椒、五香粉等菜类炒制酸萝卜臊子。这边重点学习掌握蒸制手法、诀窍、火候控制、时间、佐料等知识。

  3:木耳肉丝臊子制造

  第三步,主要系統学习如何使用猪肝、木耳、葵花油、盐、生粉、鸡粉、五香粉、干辣椒等食材煎制木耳肉丝。这里关键学习掌握煎制手法、窍门、火候调节、时间、调料品等知识。

  4:泡粉

  第六步,主要系統学习干米糊的浸泡。这里关键学习了解干米粉的泡浸时间、储存等基本常识。

  5:汤底制作

  第五步,主要体统学习怎么用猪大骨、鸡叉、水等食材炒制洪江米粉调料。这里关键学习掌握调料熬制时间、文火、调味等基本常识。


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