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合肥花卷培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2018-12-28 15:15

合肥花卷培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【合肥花卷培训班】

  花卷历史悠久,是一种非常古老的汉族食品,花卷的实际操作其实是卷花,用手把面粉慢慢地翻卷,做成花的形状。

  花卷是包子和馒头的一种结合面食,十分经典之作,做法可以做成椒盐、麻酱、葱油等不同口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。传说是一位厨子的孩子,在厨房无意中将面粉卷成花卷的模样,厨师发现后惊叹不已,故作出了花卷这个东西,深受广大食在的喜爱。

花卷

  第一部分:

  理论学习:1.技术详解、原材料认识、原材料性质、物资采购等、.项目高技术详细批解,包括原材料的选择,采办,口感的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师入门篇教学、2.老师实践活动操作中引领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  第二部分:

  核心技术传授:面粉的选择,馅料秘方资料,擀面技巧,醒面时间的控制等传授核心一整套技术配方、学会自身独立开店,包括香葱花卷,双色玉米花卷,豆沙花卷,杂粮花卷,奶香花卷.

  学习时间:不限定专业学习时间,包教,学会已经。一般3-5天左右,视个人状况而定。

  第三部分:

  开店指导:步骤详解,包括店铺选址、人员配置、物资采购等。

  设备采购、店铺装修设计、店面宣传广告、营销策略、终身产品升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌


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