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合肥美蛙鱼头培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2018-12-28 15:59

合肥美蛙鱼头培训班

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【合肥美蛙鱼头培训班】

 美蛙鱼头

美蛙鱼头

  美蛙鱼头在中国四川地区是一道非常美味的流行菜肴。我国的中医认为美蛙鱼头中的红枣可以补气健脾,补血安神的功效,莲子味甘,可养心安神,止泻补肾,同鱼头配合着吃,又可以益智健脑,补血益肾,非常适合脾虚肾亏,健忘嗜睡以及食欲不佳的人食用!

  合肥美蛙鱼头的做法

  1.提前准备好所有的原材料并且把美蛙切成块状!

  2.倒点清水冲洗,加盐抹好放在碗里

  3.鱼头对半切块,用水冲洗干净,加点料酒等配料去去腥味!

  4.姜蒜切末,姜椒切碎,葱切段。

  5.倒油,下火锅底料炒熟。把姜、米、姜椒、辣椒粉和豆瓣酱炒香炒出红油出来

  6.鱼头捞出,不要姜葱,撒点胡椒粉。

  7.炒香加水慢烧,加点香叶等配料调香

  8.汤煮好后,下鱼头和美蛙煮熟倒入碗内

  9.再倒点油,加点青椒和葱炒香倒在美蛙鱼头上

  10.就这样,美蛙鱼头就做好了!

  合肥美蛙鱼头培训内容

  1、原材料的甄别选购方法

  2、底料和汤料的熬制方法

  3、鱼头和美蛙的调味技术

  4、配菜的保鲜方法以及碟碗料的制作方法

  5、开店选址,装修技巧以及经营管理

  6、 免费提供技术更新服务

  合肥美蛙鱼头培训班培训优势

  1.专业教学

  培训老师一一对口教学,亲手指导,保证学员做出正宗美味

  2.反复练习

  学员自己独立操作,现场材料充足,就地取材。通过反复练习,学会菜品核心技术

  3.原料识别

  专业老师带队学员现场识别和购买各种原材料以及厨房用具,让学员放心学习!

  4.金牌承诺

  学员学好后可以让老师品尝考核菜品,对所有已经开店的学员提供选址以及装修等一系列的培训指导,并且会向学员提供开店成功案例以及技术升级服务!


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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