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合肥海鲜炒面培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-03-03 17:51

合肥海鲜炒面培训班

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已报名:200 人
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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【合肥海鲜炒面培训班】

  合肥海鲜炒面培训班的老师介绍,炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国,好吃的炒面主要有:安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

海鲜炒面

  海鲜炒面培训内容

  各种青菜的处理方法和海鲜的处理+配菜方法及各种菜的制作方法+各种材料及配方+海鲜炒面的炒制方法和注意事项。了解更多面食项目,请查看:面食培训

  小吃培训优势

  1、专业教学团队,认真负责;

  2、专职客服团队,细心体贴;

  3、学前、学中、学后跟踪服务;

  4、亲手操作,包教包会;

  5、材料免费,住宿免费;

  6、学二赠一,学三赠四。

  课程内容

  1.讲述炒面的主原料认识及基础知识。

  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.辅料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.设备器具采购途径和要求。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  利润分析

  按一天卖100碗计算:每碗最低价位是7元,每碗湿面用4两是标准定量,按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元,100碗面×7元=700毛利润-72元面的成本等于628元,再去除每碗佐料和燃料成本1元,628-100=528元净利润×一月30天=15840×一年12个月=190080年利润。

  市场前景

  炒面在北方很受欢迎,几乎每个面馆都有带炒面这个面食项目。炒面的口味属于酱香。特殊的味道和实在的分量很受河南人的喜爱。吃的人大多是农民工和学生党。午饭期间销量肯定会不错的,只是生意再好也局限于北方地区,以河南居多。


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