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合肥骨汤面培训班
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来源:食尚香  时间:2019-03-07 09:29

合肥骨汤面培训班

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【合肥骨汤面培训班】

  合肥骨汤面培训班的老师介绍,骨汤面许多人都喜欢,首要还是好这一大口汤。因此开牛肉面馆的老总们必须要熬好这一碗面牛肉汤。我觉得骨汤面学习培训可作出特色的混合汤浇在鲜面条上。独具特色的相混汤并不是羊汤不是羊肉汤并不是大骨汤,只是按口感用羊骨头牛骨大骨鸡架配制在佐以调味料,历经一晚上熬料而成,口感应是混合菜子油,不能突显任何这种。那样做出的汤更为香浓。

骨汤面

  骨汤面培训大骨头汤配方调料

  特色骨汤面培训大骨汤配方配料及做法:

  1、猪大骨500克,牛骨500克,羊骨100克,鸡架500克,大骨从正中间断掉,鸡架切片,先放到清水中泡1钟头后清洗干干净净,而后绰水十分钟,捞起来再次清理干净沥干水分。

  2、调味料用高良姜5克,川木香30克,肉豆蔻30克,白豆蔻2克,茯苓2克,荜茇2克,干姜2克,八角茴香30克,麻椒10克,八角茴香10克,肉桂粉8克,丁香花4克,白蔻8克。将其清理干净绰水10分钟取120克放料袋。调味品用小葱200克,姜100g,高度白酒50克。

  3、煮桶放水先放调味料和调料文火煮三十分钟,而后再下混和骨头,文火慢熬一晚上,既成混和汤。

  用那样的汤做面的底汤是相当于有特色。因此想开开家牛肉面馆,必须要做出自个的独具特色大骨汤。假如您不满意这个骨汤面学习培训大骨汤配方调料做法,骨汤面培训机构也有专业的开实体店必需牛肉汤骨汤的做法与秘方,也是为了咱们小群众开实体店使用的技术与实用技巧。


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