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合肥蒜泥茄子培训班
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来源:食尚香  时间:2019-03-07 19:53

合肥蒜泥茄子培训班

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【合肥蒜泥茄子培训班】

  合肥小吃培训学校,精品凉菜培训: 小葱豆腐、菠菜粉丝、麻汁豆角、酸辣土豆丝、凉拌耳丝、凉拌田七、姜汁藕片、鸡丝拉皮、胶东大拌菜、凉拌金针菇、蒜泥茄子等多种精品凉菜培训。

蒜泥茄子

  蒜泥茄子介绍

  蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。

  蒜泥茄子的营养价值

  1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

  2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

  3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  4.中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良、容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  蒜泥茄子培训内容

  茄子的选购+蒜泥的处理+配料小料的调制+成品制作步骤

  蒜泥茄子学习时间

  一般1-2天就可以学会,视个人情况而定,但是我们不限制学习时间,包教包会学会为止。

  学习安排:随到随学,周一至周日全天实践操作,不限制学习时间,包教包会。

  学校开展优惠活动,欢迎联系老师详细咨询。


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