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合肥市凉拌金针菇培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-03-13 19:24

合肥市凉拌金针菇培训班

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一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【合肥市凉拌金针菇培训班】

  凉拌金针菇课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个凉拌金针菇店或者摆个夜市小摊。

凉拌金针菇

  课程简介

  凉拌金针菇是当下街边很热门的风味小吃,由金针菇、葱、蒜等加入特制酱料、高汤加工而成。凉拌金针菇,采用锡纸产品的特色优势,用新鲜的金针菇,加上炒制好的酱料,结合现代烤箱加热工艺,确保口感鲜香,麻辣爽口。

  传授品种

  学习:凉拌金针菇(三鲜、微辣、麻辣、香辣)。

  课程内容

  1:食材的处理与准备

  师傅第一遍教学演示食材金针菇以及辅材葱姜蒜的选用,去掉金针菇根部,准备好各种辅材。

  2:酱料炒制与配方

  师傅演示酱料的炒制过程,传授凉拌金针菇的口味配方,以及准确的配料配比。量化的配方更易复制好口味的凉拌金针菇。

  3:锡纸摆盘

  师傅手把手教你锡纸盒的制作与包裹方法,金针菇的摆盘,配料配方的调味等。

  4:成品制作

  凉拌金针菇的加工方式是烤箱加热,师傅传授凉拌金针菇烤箱加工的温度、时间的掌握,最后则是凉拌金针菇的点缀。

  5:学员动手操作与实践

  凉拌金针菇教程开始师傅会演示制作工程与理论教学,接着学员上手实践操作。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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