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合肥辣子鸡丁培训班
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来源:食尚香  时间:2018-12-25 18:00

合肥辣子鸡丁培训班

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【合肥辣子鸡丁培训班】

 辣子鸡丁

辣子鸡丁

  辣子鸡丁是中国四川重庆地区著名的一道江湖风味名菜,它起源于四川歌乐山。其中干辣椒是配料却胜似主料,体现了江湖厨师下手重的特点。经过历代厨师改良口味更富有特色,菜品色泽棕红油亮,口感麻辣,是一道让食客流连忘返的美味佳肴。

  合肥辣子鸡丁的做法

  1.鸡腿剁成小丁状,加点盐,料酒和酱油腌制入味。

  2.干红辣椒切段,姜蒜切片,准备少量的花椒。

  3.油料多放点,要没过鸡块就好

  4.热油把鸡炸成金黄色起锅

  5..锅里留少许底油,下姜蒜炒至出香味。加花椒,干红辣椒段煸至出麻辣香味

  7.倒进炸好的鸡块,加点白糖,鸡粉提点味儿。

  合肥辣子鸡丁的小贴士

  1.腌鸡块的时候盐要给足,不然鸡块咸味不够

  2.辣子鸡丁这道菜干红辣椒一定要放得多才好吃够味!

  培训课程安排

  1、原材料的选择、采购,口味的把握

  2、开店流程讲述,包括开店选址,人员的配置,物资的采购啊等等

  3、讲解开店经营技术和管理方法

  培训优势:

  1、学校提供吃住

  2、学校免费提供原材料

  3、师资力量雄厚

  4、学校项目众多,符合各创业人群的选择方向。

  5、教学设备齐全,能满足每一位学员的实际操练

  6、学校地理位置优良,环境优美交通便利。

  7、毕业后发放开店指导资料。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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