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合肥麻婆豆腐培训班
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来源:食尚香  时间:2018-12-27 15:42

合肥麻婆豆腐培训班

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【合肥麻婆豆腐培训班】

 麻婆豆腐

麻婆豆腐

  麻婆豆腐是中国四川地区的一道传统特色著名菜肴,川菜中的经典菜品。它的主要原料是调味料和豆腐,材料有豆腐,肉末,辣椒以及花椒等等,从这可以看出这道菜的麻辣特点!

  合肥麻婆豆腐的做法

  1.葱切段,姜蒜切末,蒜姜比例2:1

  2.豆腐去皮,切小块,放入凉水锅里用中火煮沸,再倒入漏勺沥水!

  3.煮豆腐的时候,再另外搞个新锅,不加油直接下肉炒成深棕色,再加姜蒜末,炒出香气,放点豆瓣酱,炒出红油!

  4.加点豆汁,高汤,豆腐下锅,再搞点酒。

  5.烧开以后要用湿淀粉勾芡,再加点热油大火烧浮就好了。

  6.豆腐出锅以后加点花椒粉很香的。

  合肥麻婆豆腐培训小技巧

  豆腐要用南豆腐炒才香呢。炒肉末要炒到酥才行啊!

  合肥麻婆豆腐培训内容

  1、合肥麻婆豆腐原料的甄别选购方法。

  2、合肥麻婆豆腐调料和油料选购运用。

  3、合肥麻婆豆腐底料配制的方法。

  4、合肥麻婆豆腐的保存处理。

  5、合肥麻婆豆腐红油辣椒的制作保存方法!

  合肥麻婆豆腐培训班培训承诺:

  1.培训老师亲手教学,不限时间,学好就毕业,保教包会,免费吃住!

  2.所以项目材料现场取用,方便培训!

  3.培训时候的材料费用由学校负责,不额外收取费用。

  4.学员可免费重修升级项目技术!


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