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合肥泡椒田鸡培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-08 16:49

合肥泡椒田鸡培训班

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【合肥泡椒田鸡培训班】

 泡椒田鸡

泡椒田鸡

  泡椒田鸡是一道集色,香,味三大元素俱全的传统著名菜肴,是流行于川渝地区的一道著名川菜。泡椒田鸡这道菜肉质嫩滑,味道香辣鲜美,混合着泡椒一起吃,可以开胃健脾,让人荡气回肠,流连忘返。田鸡本身具有丰富的蛋白质,钙和磷等矿物质元素,对小孩的生长发育以及老人的骨质疏松都有好处。对于心脏不好有水肿症状的人来讲,田鸡可以消除他们的水肿症状。除此之外田鸡还有抗癌防癌症的疗效。

  合肥泡椒田鸡的做法

  1.田鸡去皮切好,加盐,味精,料酒,花椒和蛋清腌制好。

  2.黄瓜,莴笋白萝卜洗净切段,姜葱蒜以及白菜切好备用着!白萝卜用白糖和醋腌制30分钟,泡椒凉水泡好!

  3. 锅里倒油放白菜和黄瓜,莴笋段炒熟装盆,再放生姜,葱头和干辣椒炒香倒水,放泡椒和白萝卜大火煮10分钟放盐和味精调味。再放进田鸡煮3分钟装入大盆放在菜上!

  4. 锅里热油加葱,花椒以及干辣椒和芝麻煸炒5秒将熟油浇在田鸡上就可以开吃了!

  合肥泡椒田鸡培训内容

  1.合肥泡椒田鸡原料和配料的选购加工

  2.合肥泡椒田鸡香料的选购和炒制

  3.合肥泡椒田鸡红油的制作。

  4.合肥泡椒田鸡的清洗腌制方法。

  5.合肥泡椒田鸡的配料调制以及味道把握

  培训时间

  学习时间不限制,包教包会,2天学会就可以毕业了!

  开店指导 :

  1.店铺门面的设计

  2.店铺营销方案的制定

  3.开店投资风险的预估以及规避

  4.菜单价格的制定。


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