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合肥干锅香辣牛肉培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-20 17:47

合肥干锅香辣牛肉培训班

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【合肥干锅香辣牛肉培训班】

  合肥干锅香辣牛肉培训班的老师介绍, 干锅牛肉选用家传千年古方用以现代科学技术,它用三十多种中草药材及纯生态香料,它虽然口感香辣、营养成分丰硕,但脂肪率较低,经常食用,能增补身体必需的蛋白、维生素、维生素b1等多种多样营养元素。

干锅香辣牛肉

  合肥干锅香辣牛肉培训班干锅香辣牛肉培训内容:

  1、香辛料和原辅材料的挑选和运用以及比例配搭。

  2、磁粑酱制作和储存方法。

  3、炒糖色炒制和储存具体方法。

  4、蔬菜水果的生产加工解决方法。

  5、肉质品的生产加工正确处理方法。

  6、调味品、油料作物、香辛料、佐料的配置祖传秘方和制作实用技巧。

  7、麻辣干锅主料的卤制,火锅底料的炒制,老油的熬料关键技术。

  8、干锅酱制做及保管技术应用。

  9、香辣、泡椒、麻辣、香辣等味型麻辣干锅主料的解调绝配方。

  10、各味型麻辣干锅的烹饪技术和程序流程。

  11、麻辣干锅装盘方法,点缀摆盘技术应用。

  12、干锅辣椒油的提炼与储存。

  合肥干锅香辣牛肉培训班干锅技术培训主要品种包括干锅虾、干锅鱼、干锅耗儿鱼、干锅排骨、干锅牛蛙、干锅鸡、干锅鸡翅、干锅牛肉等。


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