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合肥干锅香辣兔培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-20 17:52

合肥干锅香辣兔培训班

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【合肥干锅香辣兔培训班】

  合肥干锅香辣兔培训班的老师介绍,干锅香辣兔,是一道特色美食,制作原料具体有新鲜兔、大蒜头、鲜姜、葱根、朝天椒、香莱根、蒸鱼豉油、生抽酱油、糖等。麻辣干锅香辣兔炒的时候不要过分地煸炒。

  【合肥干锅香辣兔培训班干锅香辣兔培训内容】

干锅香辣兔

  1、食材明细:

  兔、莴笋、胡萝卜、窝笋、葱、姜、蒜、香茅草、香菜、蒜蓉酱、黄豆酱、剁椒、辣油、鸡粉、糖

  2、简述流程:

  兔去兔芒,莴笋削皮,胡萝卜削皮,芹菜清洗,所有切寸段,葱切寸段,姜蒜切开

  锅上放小半锅油、特别热时,下入兔大火热至外表泛白,用漏勺捞起预留

  锅内留少量油,文火将葱、姜、蒜曝出香味后,放进麻辣酱、黄豆酱、豆豉、良姜,煸出红油后,调职油辣子、味精、糖

  放入萝卜、莴苣、莴笋,改低火,放进兔,煸炒均匀使全部料汁都附在兔上即可


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