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合肥干锅啤酒鸭培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-18 15:16

合肥干锅啤酒鸭培训班

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【合肥干锅啤酒鸭培训班】

  合肥干锅啤酒鸭培训班的老师介绍, 干锅啤酒鸭,是一道特色美食独具特色的佳肴,是将鸭肉与啤酒一起炖煮成菜,使滋补养生的鸭肉味儿更加深厚,鸭肉不但入口鲜香,还含有一股葡萄酒清香,是备受广大食客喜欢的菜肴。

干锅啤酒鸭

  合肥干锅啤酒鸭培训班简述流程

  鸭肉切除太肥的油脂剁成块,芹菜切条、灯笼椒切段、葱蒜切片、藕切片。

  煮锅放水大火烧开,放进刚切好的藕片绰水捞出,放进凉水中预留。

  鸭块放进加了米酒的冷水锅中焯水,捞起来备用。

  炒菜锅烧热放进油,鸭皮上的油炒蒜苔出来,鸭块表层微焦黄时放进花椒、葱蒜和辣椒,炒成香味后调入味极鲜、几滴老抽和白砂糖翻炒匀称。

  添加啤酒,大火烧开,文火慢炖,借调适量的盐大火炒糖色。

  汤汁将干时放进藕片翻炒匀称收干汤汁。放进芹菜段翻炒几下就能出锅了。盛入麻辣干锅中即可。

  报名参加合肥干锅啤酒鸭培训之后,可以去小吃美食街,商业街、校门口,等地开个干锅店。但是种类有点单一,提议多学习几类干锅,合理的提升店铺销售额,满足绝大多数人的需求。


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