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合肥市香辣烤鱼培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-03-21 18:54

合肥市香辣烤鱼培训班

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一周左右 学会为止
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全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【合肥市香辣烤鱼培训班】

  合肥香辣烤鱼培训班的老师介绍,香辣烤鱼是一道以鱼、朝天椒为关键食材制做而成的一道川菜。口味麻辣。具备肉美汁鲜的独具特色。

香辣烤鱼

  【合肥香辣烤鱼培训内容】

  1、辣椒油制作:主要系统学习培训如何使用各种天然香料,依照精确比例熬料烤鱼常用辣椒油。

  2、杀鱼:三步走,关键系统学习怎样杀鱼。在这里重点学习培训把握杀鱼方式、实用技巧等专业知识。

  3、腌鱼:关键系统学习怎样淹鱼。在这里重点学习培训鱼片的去腥等专业知识。

  4、配置配菜:主要系统学习培训每种烤鱼口感的配料、火锅配菜等搭配基础知识。

  5、炭火烤鱼:具体系统学习怎么使用炭火烤鱼。在这里重点学习把握烤鱼时间、方法、手法等专业知识。

  6、烹饪汤底:主要操作系统学习如何烹煮烤肉汤底料。这里重中之重学习掌握每个烤鱼的配料炮制方法、汤底调味品、配菜配搭等常识。

  【合肥香辣烤鱼技术培训课程安排】

  中心组学习:1.技术解读、原料认识、原材料性质、物资采购等.2.项目技术应用详细批解,包括原辅材料的选择,招标采购,口味的转换、配比等。

  自身实践:1.学生备原材料,教师旁边督导检查.2.学员操作全部流程,制做出成品,老师边上检查指导。

  【合肥香辣烤鱼技术培训就业方向】

  报名参加合肥香辣烤鱼培训之后,可以去农贸市场周边、特色美食小吃街、夜市、校门口、工业园区附近等地开个烤鱼店。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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