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合肥留一手烤鱼培训班
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来源:食尚香  时间:2019-03-20 18:59

合肥留一手烤鱼培训班

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一周左右 学会为止
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全日教学 随到随学
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一对一指导 实操授课
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【合肥留一手烤鱼培训班】

  合肥留一手烤鱼培训班的老师介绍,鱼经过烘烤后浸入在香辣的调料中,味儿浓厚,让人吃得舒服。铁盘子下的火一直点燃,烧出来烤鱼的汤汁咕嘟直响,鱼吃得类似了,还要往里面加上各色配菜,这样的类型和这样的食用方法,仿佛更靠近火锅,一帮人围着一个盆烟雾缭绕的麻辣石锅鱼,边吃边喝到太晚,插科打诨的笑话段子比石锅鱼更为麻辣。

留一手烤鱼

  【合肥留一手烤鱼培训计划】

  1.香辛料的认识和用量

  独具特色烤鱼香料秘密配法所需香辛料的了解,灵活运用秘方上所需香料的名字、香味以及功效,灵活运用香料的用法以及使用量。

  2.品种的选择及其活杀

  鱼的种类及其产品质量的选择,其中包括鱼的种类成本计算;鱼的宰杀技术应用。

  3.腌制和烧烤

  熟练鱼的腌渍技巧和香辛料的选取及其使用方法用量,将宰杀干干净净的新鲜草鱼擦净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两边开花刀,随后沿鱼骨将鱼一部分分离,使鱼分成二半,鱼背相接,用葱段、姜片、米酒和盐抹匀鱼身,腌渍。;掌握鱼的烧烤技巧,(如:熟度的掌控、香辛料的用量、时间段的把控等)。将腌好的鱼放入铺好塑料纸的烤盘,垫上葱段和生姜片,鱼身刷上油和生抽,撒上辣椒面、花椒粉、黑胡椒粉

  4.配菜的制作和装盘

  学习火锅配菜的手工制作方法,掌握配菜从切出炒的制作方法技巧,练习制成品装盘,把握火锅配菜和鱼的摆放具体位置及其方法,提高成品的艺术美。

  【就业方向】

  报名参加合肥留一手烤鱼培训之后,可以去小吃美食街,商业街、校门口,摆地摊或开个烤鱼店都是十分不错的挑选。项目投资十分少,可是盈利空间很高。


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