合肥万州烤鱼培训班

　　合肥万州烤鱼培训班的老师介绍，万州烤鱼是这种发祥地于重庆万州的汉族著名小吃，属于四川菜或重庆菜。在广为流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特性，味道奇绝、营养丰富多彩。

　　合肥万州烤鱼培训班主要是培训学生了解学习培训项目的基本知识(理论课程)。开始实操课程，依照标准化的比例秘方，老师1对1示范操作，学生领悟操作步骤后再亲自动手， 老师边上督导，反反复复练习，直到做出学生满意的口感为止。

　　万州烤鱼的培训类型：

　　经典香辣味烤鱼)、川香麻味烤鱼、酸辣味石锅鱼、农野山椒味烤鱼、青花椒为烤鱼、香辣味烤鱼等众多口感，鱼的种类也包含了桂鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等不一样品种

　　万州烤鱼的课程培训：

　　一：碳烤炉的认识及应用;

　　二：鱼的挑选及清理;

　　三：鱼的剖腹技术应用和腌渍秘方;

　　四：鱼在碳炉子上烤的熟度及时间段;

　　五：诸葛烤鱼料汁的配方及制作方法;

　　六：烤大鱼的熬法和辅菜的填加;

　　七：麻味，香辣味，豆鼓味，孜然粉味等味型的调配;

　　营养价值

　　鱼肉含蛋白、钙、磷、铁、维生素b21、软磷脂，可增强记忆力、思维和逻辑思维能力，延缓头脑衰退。