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合肥万州烤鱼培训班
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来源:食尚香  时间:2019-03-19 19:30

合肥万州烤鱼培训班

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一周左右 学会为止
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全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【合肥万州烤鱼培训班】

  合肥万州烤鱼培训班的老师介绍,万州烤鱼是这种发祥地于重庆万州的汉族著名小吃,属于四川菜或重庆菜。在广为流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特性,味道奇绝、营养丰富多彩。

万州烤鱼

  合肥万州烤鱼培训班主要是培训学生了解学习培训项目的基本知识(理论课程)。开始实操课程,依照标准化的比例秘方,老师1对1示范操作,学生领悟操作步骤后再亲自动手, 老师边上督导,反反复复练习,直到做出学生满意的口感为止。

  万州烤鱼的培训类型:

  经典香辣味烤鱼)、川香麻味烤鱼、酸辣味石锅鱼、农野山椒味烤鱼、青花椒为烤鱼、香辣味烤鱼等众多口感,鱼的种类也包含了桂鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等不一样品种

  万州烤鱼的课程培训:

  一:碳烤炉的认识及应用;

  二:鱼的挑选及清理;

  三:鱼的剖腹技术应用和腌渍秘方;

  四:鱼在碳炉子上烤的熟度及时间段;

  五:诸葛烤鱼料汁的配方及制作方法;

  六:烤大鱼的熬法和辅菜的填加;

  七:麻味,香辣味,豆鼓味,孜然粉味等味型的调配;

  营养价值

  鱼肉含蛋白、钙、磷、铁、维生素b21、软磷脂,可增强记忆力、思维和逻辑思维能力,延缓头脑衰退。


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