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合肥炊饼培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-10 13:54

合肥炊饼培训班

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【合肥炊饼培训班】

  炊饼是在古代一种用白面作为材料的一种食物,有点像现在的馒头或者大饼,里面没有馅料。

  宫廷的大臣为了避讳宋仁宗赵祯,所以把蒸饼叫做炊饼,后来就在民间穿出来。

  炊饼是一种非常便宜,大众化的食物,武大郎要给它是个炊饼,他嫌炊饼太好,舍不得吃,看得出在那时炊饼就很瘦欢迎。

  食尚香炊饼的香气四溢,表层吱吱猫鼬,但却一定也不油腻,秘制的酱料涂抹在炊饼上,让炊饼又多了几分辣味,随处飘来的食香立刻就把街上的路上吸引过来,视觉嗅觉立刻就勾起人的欲望。从此爱上它。

炊饼·

  实操内容:

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、武大郎炊饼发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

  3、炊饼肉馅的制作;

  4、炊饼调料的制作;

  5、炊饼面饼的制作;

  6、炊饼面饼的烙制;

  7、炊饼原料采购、存放、保鲜技术;

  8、炊饼开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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