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合肥葱油饼培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-13 16:12

合肥葱油饼培训班

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【合肥葱油饼培训班】

  葱油饼我北方的一种特色类小吃,在中国的福建,山东,东北等地方都有这个小吃的影子,口味独特,主要为面粉,葱花是街头和夜市非常常见的一种食品,因为其价格亲民,非常受老百姓喜欢,可以把店铺摆在奶茶店或者饮品店旁边,相信生意不会差的。

  想要制作Q弹十足的葱油饼,一块好的面团是必不可少的,要让滚烫的面团变得口感十足,方法是很重要的。

  食尚香的葱油饼面团选用的是过筛的低筋面粉,用1比1花生调和油,制作出来的面皮更加好吃,当然根据自己喜欢,加入适量的芝麻,面粉,全免费,五谷杂粮等也是可以的,混合完毕后将粉过筛倒入面团中。

葱油饼

  制作面团的时候,可以加入少许的盐,让饼吃起来更有味道,撒盐时分布要均匀,加入鸡精等调料。

  把烧烤的热水灌入面粉里面,让面粉与水融合10分钟,等水没这么烫的时候就可以开始搓揉了。

  葱油饼加入的不仅仅只有葱而已,我们需要在加入葱之前,让面饼裹上厚厚的鸡蛋清才行,葱的比列要恰到好处。

  。葱油饼比较实惠小吃项目,价位不贵,市场卖5元一斤,一斤成本在1.7左右,为了满足广大美食爱好者的需求,合肥食尚香精选了全国各地包括炸、烙、煎、蒸、烤等各具特点的美味饼品供大家学习制作。


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