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合肥烤鸭脖培训班
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来源:食尚香  时间:2019-01-17 16:04

合肥烤鸭脖培训班

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【合肥烤鸭脖培训班】

  烤鸭脖,也叫酱鸭脖子,属于酱汁类的食品,包括鸭翅,酱鸭,酱鸭张,酱牛肉等。

  烤鸭脖最早起源于清朝洞庭湖地区的常德,后来经过湖南流传到了四川和湖北,乃至现在的风靡全国。

  食尚香烤鸭脖的酱汁通过各种香料浸泡,风干以后,烤制而成,十分受食客们的喜爱,成品的颜色大多是以深红色为主体。

  武汉人特别喜欢吃鸭脖子,因为鸭脖够劲,本身鸭脖是没有任何味道的,但是用了红辣椒花椒等调料精心烹制以后,效果和料理之前就完全不一样了。

  大小完美的烤鸭脖剁成一节一节,刚好可以在嘴里转动,层次分明,肉啃完以后可以吸中间的骨髓食用。

烤鸭脖

  利润分析

  随着科技慢慢慢发展趋势起来,烤鸭脖也与时俱进,我们不断研发新的产品来吸引消费者和创业者。烤鸭脖的经验都是单人模式为主,所以选一些靠近人多的门店就好了。

  1.讲述烤鸭脖的发展历程及基本知识。

  2.讲解各种各样香辛料的功效及归类、切料、配比及加工。

  3.烤鸭脖配料的制备及方式。

  4.各种成品搭配制做。

  5.未售罄成品的保存方式。

  6.设备器材采购方式和要求。

  7.项目投资预算分折及风险性逃避,经营的方式和管理方案。


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