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合肥口水鸡培训班
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来源:食尚香  时间:2018-12-23 16:04

合肥口水鸡培训班

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【合肥口水鸡培训班】

 合肥口水鸡

口水鸡

  口水鸡是中国安徽合肥地区的传统名菜,也是徽菜中的一道鲜美凉菜。它有丰富的佐料,麻辣鲜香的味道,肉质嫩爽的口感,深受广大人民群众的喜爱。在制作口水鸡的时候,要注意汤料的用法,才能保证鸡的新鲜美味。

  合肥口水鸡的做法

  1.用少量的盐将鸡肉腌制15分钟,在锅里放点冷水,鸡腿和鸡胸,冷水要漫过鸡肉表面,再加点盐和料酒,葱姜煮熟。

  2.用大火煮开,去掉上边的泡沫。

  3.转变成中火5分钟左右,煮好在焖10分钟,目的就是利用锅内蒸汽将鸡肉焖熟,这样可以保证鸡肉的鲜嫩。

  4.焖好鸡肉把它放进冰水里凉一下,这样鸡肉就可以紧缩有弹性。

  5.酱油,姜蒜汁,芝麻酱,花椒油,白糖,酷,味精,红油,麻油这些调味料浇在鸡肉上,再撒点芝麻,花生米,葱花就好了!

  合肥口水鸡培训流程

  1、口水鸡制作的基本原理、原材料是如何选取采购以及加工保存的。

  2、口水鸡的培训时间以及注意要点。

  3、口水鸡培训开店技巧以及原材料的采购预算成本!

  4、口水鸡的投资预算风险规避以及经营管理方法理念的交流。

  5、口水鸡调味料的供货渠道。

  6、口水鸡的开店选址以及生意技巧,投资管理分析,学员还可以终身学习升级技术。

  合肥口水鸡培训优势

  1.公司有合格的营业执照,培训质量有保证!

  2.全程实战教学,保障学员学习质量!

  3.包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

  4.店铺运营管理和经营策略有专业老师讲解!

  5.一次收费,不额外收取培训学费!

  6.免费跟踪服务,为学员解决一切培训过程中所遇见的问题!


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